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農林水産省 トランス脂肪酸 

2007年07月08日 ()
トランス脂肪酸が現代人の命を狙っている
「トランス脂肪酸」 トランス脂肪酸(トランスしぼうさん)は、 構造中にトランス型の二重結合を持つ不飽和脂肪酸。 多量に摂取するとLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を増加させ心臓疾患のリスクを高めるといわれ、2003年以降使用を規制する国が ...(続きを読む)


sgs研究所 トランス脂肪酸
トランス脂肪酸の入っていない油は?スターバックスでも、トランス脂肪酸の含まれている食品の販売をやめるそうです。トランス脂肪酸が全く含まれていない、あるいは、ほとんど含まれていない油はあるのですか?一般人でも入手可能ですか?(続きを読む) ...(続きを読む)


2007年流行語予想3トランス脂肪酸
ニューヨーク市は、揚げ物用の調理油などに含まれる「トランス脂肪酸」(TFA)の使用規制を施行した。市内約3万2000の飲食施設は、調理油などのTFAの量を1食当たり0.5グラム未満に抑えるよう義務付けられる。ファストフードなどに多く含ま ...(続きを読む)



牛乳、乳製品は毒であると聞いたんですが・・・
牛乳、乳製品は毒であると聞いたんですが・・・病気にならない生き方と言う本を書いた医者が発言していましたが、牛乳や乳製品は毒であると言うのは信用していいのでしょうか?またマーガリンやバターは体に悪いとも。やはり日本人には合わない?何でも、戦後日本政府は牛乳や乳製品などを推奨した結果、後にアレルギーやアトピー等を増やす原因になったと聞きましたが・・・よろしくお願いします(続きを読む)


マーガリンをやめたら、トーストに何を塗って食べていますか?
マーガリンをやめたら、トーストに何を塗って食べていますか?マーガリンが身体に悪いと評判になっていますが、今、みなさんはトーストには何を塗って食べていますか?バターだと固くて塗りづらくないですか?カロリーも高そうだし。でも、今更、マーガリンを買う気にもなれないですよね・・・・(続きを読む)


食事にパンを常用している皆さん、ソフト、マーガリンは危険(?)のニュ-スが放映さ...
食事にパンを常用している皆さん、ソフト、マーガリンは危険(?)のニュ-スが放映されています。代替品として何をお考えですか。今までトランス脂肪酸を知りながら使っていましたか。これからは変えますか、今まで通りにしますか。どうでしょうか。お考えをお知らせ下さい。(続きを読む)



NYでトランス脂肪酸規制・全米初、飲食施設対象に
日本経済新聞
【ニューヨーク1日共同】ニューヨーク市は1日、揚げ物用の調理油などに含まれる「トランス脂肪酸」(TFA)の使用規制を施行した。市内の計約3万2000の飲食施設は同日から、調理油などのTFAの量を一食当たり0.5グラム未満に抑えるよう義務付けられる。 ...(続きを読む)


2007/07/02-10:56 トランス脂肪酸、使用禁止=積極PRのレストランも-NY市
時事通信
【ニューヨーク1日時事】外食産業でトランス脂肪酸の使用を禁止する条例が1日、ニューヨーク市で施行された。米自治体では初の試み。トランス脂肪酸は動脈硬化などの危険を高めるとされ、多くのレストランが施行を待たずに代替品への切り替えを進めていた。 ...(続きを読む)


ニューヨーク市、トランス脂肪酸をレストランから追放へ
AFPBB News
2007年6月28日、ニューヨーク市イーストサイドのファストフード店で、トランス脂肪酸を使わない大豆油で揚げたフライドポテト。(c)AFP/Stan HONDA 【7月2日 AFP】ニューヨーク(New York)市は1日、全米で初めて、調理油などに含まれるトランス脂肪酸の飲食店での使用を ...(続きを読む)



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[2007.07.08(Sun) 20:27] 未分類 | Trackback(-) | Comment(-)
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